Entre els anys 5000 i 2500 aC s'estén per la Mediterrània occidental la revolució neolítica. Els grups humans, tot i que mantenen activitats de caça i recol·lecció, comencen el conreu de cereals i lleguminoses i les activitats ramaderes. La producció d'aliments comporta grans canvis culturals. Els assentaments són permanents i apareixen els primers poblats, tot i que els hàbitats en coves es mantenen. S'elaboren ceràmiques i teixits. Noves eines de pedra polimentada faciliten l'activitat pagesa. Coves i poblats com el de la Draga de Banyoles testimonien el neolític inicial en terres catalanes.