A la fi del paleolític el clima té característiques similars a les actuals i la fauna i la vegetació canvien. Els grans animals, propis de climes freds, emigren cap al nord i rere seu també ho fan grups caçadors. Aquells que resten s'adapten a la nova situació. La cacera i la recol·lecció pròpies del paleolític continuen en l'epipaleolític, que s'estén fins cap a l'any 5000 aC. Els instruments són ara més precisos, i l'arc i la fletxa faciliten la caça d'animals petits i mitjans: conills, aus i cérvols. A la costa es recol·lecten mol·luscos. Hi ha manifestacions artístiques: pintures i gravats.