Als darrers segles medievals el català esdevé una llengua escrita plenament regularitzada. La fundació d'universitats corre paral·lela al desenvolupament d'una pràctica científica autòctona. En aquelles centúries, la literatura catalana assoleix la plenitud. Figures com Ramon Llull, Arnau de Vilanova i Ausiàs Marc i obres com el Tirant lo Blanc assoleixen una dimensió universal.

Els avenços tecnocientífics són també importants. Les tècniques metal·lúrgiques progressen, tot configurant el sistema de farga catalana per a l'obtenció del ferro. La pólvora s'aplica a les armes de foc a partir del segle XV i la brúixola i el timó de codast revolucionen la navegació. La medicina catalana assoleix un alt prestigi en la persona d'Arnau de Vilanova, metge de tres reis i de tres papes.